昭和2年創業。石川県金沢の特産品「かぶら寿司」「大根寿司」や昔ながらの漬物を作り続けています。

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秋のかぶら寿し
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寒鰤味噌漬

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かばたの社長ブログ

商品紹介

かぶら寿し

かぶら寿し

鰤とかぶらが出会い、引きたてあって生まれた美味。
糀で漬け込み、じっくりと氷温熟成させた、金沢の味覚の逸品です。

大根寿し

大根寿し

加賀大根と脂ののった鰊(ニシン)を、糀でじっくりと漬け込んだ美味。
金沢の風土が生んだ、伝統の味です。

詰め合わせ

こだわり段重ね

かばた人気のかぶら寿しや大根寿しなどをお洒落なケースに詰めました。
よくばりさんへのギフトにぴったりの品々です。

味噌漬

味噌漬

チーズのような味わいの豆腐味噌漬、脂の乗った寒鰤の味噌漬、昔ながらの野菜味噌漬など、健康によい味噌を使った漬物です。

梅干・梅味賞

梅干・梅味賞

天日干しで昔懐かしい味の梅干漬や、かばたオリジナルの梅の粕漬「梅味賞」。
人工的な着色料は一切使っていません。

琉球もろみ酢

琉球もろみ酢

コエンザイムQ10をはじめ、注目のダイエット成分をプラス。ダイエットだけに特化した新感覚の「もろみ酢」です。

詰め合わせ

詰め合わせ

 

粕漬・糠漬

粕漬・糠漬

 

昆布じめ

昆布じめ

佃煮・くるみ煮

佃煮・くるみ煮

 

かぶらの千枚漬

かぶらの千枚漬

 

ソウルキムチ

ソウルキムチ

郷土料理百選

物産展のお知らせ

◆2月2日(火)〜8日(月)
  宮崎 山形屋

◆2月10日(水)〜16日(火)
  鹿児島 山形屋

◆3月2日(火)〜9日(火)
  仙台 三越

◆4月13日(火)〜19日(月)
  千葉 そごう

◆4月15日(木)〜20日(火)
  水戸 京成

お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください

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最新かばたニュース

在来品種の青かぶらはかばたの契約農家しか作っていない絶滅危惧種。
地元の北國新聞社もその希少性と伝統を伝えるべく、かばたを取材です。
収穫間近、かぶら畑の最新情報もお伝えします。

詳細

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店名:かぶら寿し本舗かばた
運営会社:(株)マルハ商店
運営統括責任者:加葉田 恵子(かばたけいこ)
住所:石川県金沢市野町5丁目12−18(本社工場)
電話番号:076-242-1915
IP電話:050-3531-1907
FAX番号:076-243-6456
メール:kabata@kabata.co.jp
営業時間:9:00〜17:00
休日:日祝日、1月1日・2日
事業内容:漬物の製造販売
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